Влияние содержания воды в образце продукции в той или иной степени может воздействовать на качество, срок хранения, химические активность и стабильность. Одним из наиболее распространенных методов определения содержания воды в любых веществах является метод титрования по Карлу Фишеру. Реактивы Hydranal и стандарты воды производятся в Германии, благодаря чему состав реактивов и качество остаются неизменными в течении долгого времени. Методика определения содержания воды по Карлу Фишеру это классическое титрование, в основе которого измерение потребления воды, которое происходит при окислении алкилсульфит-аниона до алкилсульфат-аниона. При этом потребление воды и йода происходит в соотношении 1:1 и, следовательно, количество воды в исследуемом образце высчитывается по количеству йода, которое нужно для окончания реакции.